Varkensdarmen, Worstomhulsel - ø 28/30 - 10 meter

Deze varkensdarmen zijn geschikt voor de productie van verschillende soorten worsten, zoals braadworst, bockworst, en meer. De darmen zijn gemakkelijk te verwerken en worden gezouten en vacuüm verpakt geleverd. Met een kaliber van 28/30 hebben ze de ideale maat voor kleinere producenten.

Productinformatie

De ideale kleinverpakking voor lage eisen
Geschikt voor productie van braadworst, bockworst, versbrander, enz.
Darm is gemakkelijk te verwerken
Gezouten en vacuüm verpakt geleverd

De uiteinden van de balken zijn altijd met elkaar verbonden. Je neemt de bundel, weekt deze in warm water en verwijdert de strengen die je wilt vullen. Overmatig geweekte darmen kunnen gemakkelijk opnieuw worden gezouten. Verdere opslag is mogelijk gedurende enkele maanden in koude toestand. Ook het invriezen van de darmen is zonder problemen mogelijk.

Gebruik

Spoel de darmen vóór verwerking goed af met water en laat ze ongeveer 20-30 minuten lauw weken. De darm is dan klaar om gevuld te worden.

Opslag en houdbaarheid

Droog en koel
Houdbaarheid na levering: minimaal 6 maanden
Reeds geweekte darmen kunnen ook meerdere keren worden ingevroren of met zout worden bereid voor verdere opslag